滨海新区蛋糕培训学校咨询***“本信息长期有效”

西点蛋糕培训将其融化后分外的香甜

学习会经常用到黄油这种软性食材，黄油和我们生活中平时用到的油不同，不过和猪油的性质有些类似，都是动物性油脂，熔点较高，冷却后呈柔软的固体状油脂，不像菜籽油、橄榄油和花生油等植物油，熔点低。不过黄油比起猪油来，黄油有股浓浓的奶香味，西点蛋糕培训将其融化后分外的香甜，黄黄的颜色，熔点高的特征，有别于其他油，是很好区分的。

西点培训的奶酪棒奶香十足,细腻嫩滑,久久萦绕的美味经久不散

如果看出来的话，西点培训班会通过闻气味的方式去辨别，港式蛋挞没有放入炼奶之类的乳制品，也就是说不会有浓郁的奶香味，而西点培训学校制作出的葡式蛋挞烘焙出来后，奶香四溢，闻起来特别的香甜。

西点培训的奶酪棒奶香十足，细腻嫩滑，久久萦绕的美味经久不散。西点学校制作的奶酪棒是以奶酪为基础食材制作的，甜品培训的奶酪棒所使用到的酸奶和淡奶油等食材，都是属于软性的质料，需要准备30克的奶油奶酪，30克淡奶油，100克乳状酸奶，20克的糖粉，2.5克的吉利片，几滴柠檬汁。

蛋糕体我选用的海绵蛋糕,蛋糕原料的比例

1、蛋糕体我选用的海绵蛋糕，蛋糕原料的比例基本按照鸡蛋：粉：油：糖为2：1：1：1，这次采用的是分蛋的方法，也可以直接一起打发；

2、粉扑中间的粉是用糖粉和熟玉米粉按1：1的比例混合而成，你可以将玉米粉放在微波炉中打三分钟让它熟，但要注意每一分钟要拿出来翻动一下；

3、所有的糖花使用是将翻糖和甘佩斯按1：1的比例混合，糖皮直接用糖膏就可以啦；蛋白糖霜按照蛋白：黄油：糖粉为1：2：4的比例调和出来；

4、我用了大小两种模具来按压梅花花瓣，大小模具都需要用大圆头从花中心向每一花瓣边缘拖拽，但大模具还需要滚动花瓣边缘，让它更薄，但由于大模具每瓣花瓣分割很多，相对来说没有小模具那样好团起来，看着更立体一些；

5、所以的梅花都需要在稍微厚些海绵上操作，这样能团起来，更立体；如果没有，可以放在掌心中操作；

6、本想在中间粘上***的花芯，但是发现实际操作时根本就站立不起来，就偷懒直接画上去，发现效果也不错，只是要注意画时要性的画。

轻松完成就业创业: 由于市场对西点师的大量需求，使得西点行业更容易轻松就业。而从创业的角度来说，西点行业具有易创业、***少、风险小、回报高等优点。西点房占地面积小，不需要花费巨大的人力物力，也能达到较好的收益。

随着我国经济的发展和国民收入水平的提高，中国烘焙食品的需求快速增长。由于受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。总体说来黄河以北的北方地区烘焙业整体发展水平和南方还有明显的差距。不过北方也有后发优势，差距正在逐步缩小。 北方人大多喜欢面食、糕点。