西点蛋糕培训学校的行业须知 博杰西点烘焙包住宿

西点培训排行榜，寒假即将到来，即将迎来空档期的学生们，这个寒假怎么过？你想好了吗？茶香氤氲，食香四溢，让美味伴随味蕾，起舞飞扬！

随着近年来就业形势的不断严峻，社会对技能型人才的需求愈加强烈，很多大学生毕业后没有实用的技能，找不到工作，十分苦恼！对于农村家庭而言，考大学已经不是鱼跃龙门的选择。学技术也能实现自己的人生价值，成就精彩人生。随着餐饮行业的发展，需要更多有梦想的人才加入。学烘焙、爱甜点、做西点，他们的未来不止是做西点那么简单，创业开店做老板的不在少数。初高中毕业生，学西点，成为一名西点艺术师，同样能拥有多姿又多彩的人生！

用酵母发酵做的食物,老少皆宜

用酵母发酵做的食物，老少皆宜，用酵母发酵好的面团，是会产生适量的酒精，不过在高温烘烤下，基本挥发了，因此儿童也是可以放心食用的，放入适量的糖，味道更好哦！

蛋糕是由面粉，鸡蛋，糖，油脂制作出的，这些原料营养丰富，非常容易被***污染，即便是经过高温烘烤后，仍会残留耐高温***的生息繁衍，终造成蛋糕变质。

变质的蛋糕可能会出现回潮、干缩、走油、变味、发霉等现象。

冰淇淋蛋糕在烤炉里融化的时候你居然疯狂地填满一碗冰水

阅读配方

这一点很容易会跳过，但是在开始烘焙之前，每一位烘焙师所知道的和的事就是阅读配方。意思是你要从头到尾阅读一遍，知道你理解了所有的步骤，那么你就不会将整个鸡蛋都放进搅拌机，然后发现你的蛋糕因为不够蛋白而蓬松不起来之后，才记得要分离鸡蛋。然后，将事情安排得仅仅有条后，就准备好开始烘焙。这样，如果配方中的黄油需要软化的话，你就不会因为石头一样硬的黄油而烦恼，或者当你的冰淇淋蛋糕在烤炉里融化的时候你居然疯狂地填满一碗冰水。